Aardbeien gezond: boordevol vitamine C!
Houdt u van aardbeien? Aardbeien zijn een van de meest gegeten fruitsoorten in Nederland. Maar wat krijgen we binnen als we ze eten? Waarom zijn aardbeien gezond?
5 x Aardbeien gezond
1. Veel vitamine C
Een van de redenen waarom aardbeien zo gezond zijn: ze bevatten veel vitamine C. Als u aardbeien eet, zit u zo aan de juiste hoeveelheid vitamine C per dag. Aardbeien bevatten namelijk ruim 60 mg vitamine C per 100 gram. Hoeveel vitamine C per dag we nodig hebben? Volwassenen hebben dagelijks 75 mg vitamine C nodig. Zwangere vrouwen nog meer: 85 mg per dag. In onderstaande tabel ziet u hoeveel vitamine C kinderen dagelijks nodig hebben (bron: Voedingscentrum).
2. Weinig calorieën
Aardbeien zijn een gezond tussendoortje. Ze bevatten slechts 36 kcal per 100 gram. Bovendien zitten er fruitsuikers in die zorgen voor extra energie. Wist u dat u aardbeien heel het jaar door kunt eten? In de zomer eet u ze vers en in de winter kunt u bevroren aardbeien in huis halen.
3. Goed voor de weerstand
Aardbeien zitten boordevol antioxidanten. Ooit van antioxidanten gehoord? Die helpen uw weerstand te verbeteren. Hoe? Ze bestrijden kortgezegd ‘vrije radicalen’ (agressieve stoffen) die onder andere ontstaan door zonnestraling en geneesmiddelen.
4. Verbetering geheugen
Uit een Amerikaans onderzoek blijkt dat bepaalde stoffen in aardbeien het geheugen bevorderen. Ook wordt gezegd dat aardbeien goed zijn voor het concentratievermogen en andere cognitieve functies van de hersenen.
5. Bescherming tegen uv-straling
Volgens ander onderzoek helpt aardbeienextract huidcellen beschermen tegen de zon. Huidcellen werden blootgesteld aan fel zonlicht en er overleefden meer cellen met aardbeienextract, dan zonder. Ook waren deze cellen vitaler. Hoe dat kan moet nog nader onderzocht worden. Gezond met aardbeien de zon in? Vergeet uw zonnebrandcrème niet!
Goed wassen!
Ja, aardbeien zijn gezond, maar denk om de pesticiden! Als u aardbeien niet wast, krijgt u ze binnen. Zeker omdat aardbeien geen schil hebben. Gemiddeld blijven aardbeien 1 tot 3 dagen houdbaar. Tip: vries zelf aardbeien in. Dan heeft u altijd een gezond toetje in huis. Eet smakelijk!